Rawfood - set gennem en mands øjne

Fruen har i længere tid været tilhænger af Rawfood.

Jeg blev selv introduceret til det første gang, da vi var en tur i København - her spiste vi på 42Raw.

Super lækkert og meget interessant - man bliver mæt på en helt anden måde end normalt.

Nå, men herhjemme har vi også forsøgt os med Rawfood - og nå man lige tager alt det "hype'ede" væk og fokuserer på indholdet, så bliver det faktisk til nogle ret lækre retter.

Forleden blev det til "kødløse kødboller" lavet af pinjekerne og mange andre ting, og en god grønkålssalat med æbler, olie/eddike dressing og tørrede bær har vi skam spist hele to gange på i samme uge! (Den ene gang som tilbehør til en grillet ribbensteg :))

Så til mændene: Lad bare konerne spise Rawfood - og brug den som tilbehør til en stor fed bøf, en grillet steg eller et stykke stegt kyllingebryst... så er det faktisk ikke så slemt ;)

De bedste hilsner fra

Martin

Remoulade - hjemmelavet eller hjemmerørt

Det er så simpelt at det kan gøres på få minutter.

Du kan enten vælge at lave den helt fra bunden - eller snyde ved at tilføre en købe-remoulade lidt ekstra ingredienser.

Se her

Hjemmelavet:

Hjemmerørt

Mangler du hjælp til maden?

Jeg har fundet utrolig meget inspiration på Madhjælp.dk - her er sindsyg mange videoer, som viser hvordan man laver alt fra pandekager til Bøf Wellington.

Du skulle tage et kig på www.madhjælp.dk - eller se deres præsentationsvideo herunder:

Video: Hvilken olie er bedst?

Kokosolie, koldpresset olivenolie, hampolie, macademiaolie... det eneste der ikke nævnes her er sgu nok motorolie :)

Susy fra Netspiren.dk forklarer her tommelfingerreglen til hvilke olier der er egnet til stegning og hvorfor.

Hun viser dig også forskellen på en god og en dårlig olivenolie.

Tag et kig:

Verdens nemmeste brød

Fire ingredienser - det er alt hvad der skal til for at bage et brød.

Normalt vil man mene at vand, gær, salt og mel blot give et melbolle-agtigt brød, men Kvalimad.dk viser dig her, hvor lækkert det kan blive.

Jeg synes det er helt enormt... jeg har endnu ikke prøvet det (det er som oftest ikke mig der bager) men håber snart at få det afprøvet - måske med andet end lige hvedemel...!

Tænk at Raw Food kan være så lækkert

Jeg faldt over denne vildt inspirerende video på Youtube, som viser Ninka Bernadette Mauritson sammen med en veninde på 42Raw Food-bar i København - det ser vildt lækkert ud, så det må sgu helt sikkert prøves en dag.

God fornøjelse