Lammekølle i Römertorpf

Hertil aften stod den på lammekølle i Römertorpf med linser og rødbeder. En herlig enkel ret, hvor vi også tilføjede et par dadler :)

Ingrediener:

1 lammekølle (ca. 1,2 kg. - alt afhængig af størrelsen på din Rømer')

7-8 fed hvidløg.

2 dl. grønne linser

2-3 rødbeder i tern

1 dl. vand

Krydderier (såsom rosmarin, mynte, provence eller andet til at krydre lammekøllen med).

salt

Start med at komme linser og rødbeder i römertorpf'en.

Prik dybe huller i lammekøllen med en kniv og kom et pillet fed hvidløg i hvert hul. Krydr lammekøllen med dit yndlings krydderi og salt og kom den så op i römertorpfen og lig låg på.

Stil det hele i en kold ovn og skru op til ca. 230 grader. Lad det passe sig selv i ca. 2 timer (til lammekøllen er mør).

Velbekommen.